Dit is een zeer elegante, frisse portwijn met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding voor een Ruby port. Aanwezig en complex boeket van rijpe rode wilde bessen, vijgen en een vleugje wilde inheemse kruiden. De smaak vertoont een uitstekende harmonie en complexiteit, met een goede balans tussen verse wilde bessen, stevige tannines, goed uitgebalanceerde zuurgraad en de lange en elegante afdronk.
Food pairing
Smaakt fabelachtig heerlijk bij donkere chocolade, chocolade dessert en sterke kazen zoals oa blauwe schimmelkaas of een Engelse Cheddar
Druiven: Verschillende druivensoorten afkomstig van oude wijnstokken
rijpt gedurende gemiddeld drie jaar in grote Portugese eiken vaten
Alcoholgehalte
20%
pH: 3,57
Bewaren en serveren
Bewaar op een constante temperatuur uit de buurt van intens direct licht. Serveer bij 12 - 15ºC.
Na opening minimaal 2 maanden houdbaar
Critics & Awards
92/100 - James Suckling, January 2023
89/100 - Wijn Spectator, May 2020