Vista Alegre Tawny Reserve Port

€ 17,49

Een indrukwekkende reeks bekroningen op internationale wedstrijden en proeverijen bevestigt dat het portwijnen van de allerhoogste kwaliteit produceert. De naam Vallegre is de combinatie van de namen van de twee belangrijkste eigendommen, de quintas 'Valle Longo' en 'Vista Alegre'.

Vandaag is Vallegre een modern en dynamisch bedrijf dat in zijn vinificatie centrum over de meest gesofistikeerde uitrusting beschikt,

maar ook kan terugvallen op de ervaring die sinds generaties opgebouwd werd.

Deze over Tawny reserve port is lichtbruin van kleur met oranje nuances. Zeer aromatisch, met karamel en gedroogd fruit aroma's,

rozijnen en bloemig aroma noten.

De afdronk is fruitig enkel hints van gedroogd gekonfijt fruit en heeft een zeer lange afdronk.

Food-pairing

Koel serveren als aperitief met gedroogde vruchten.

Ook uitermate geschikt voor desserts gemaakt van chocolade, vers fruit, rode en wilde vruchten maar ook bij sterke kazen een lekkernij

Druiven : Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional, Aragonez, Tinto Cão

Traditionele methode van wijnbereiding van portwijn. Na een gedeeltelijke streep van de druiven, met lichte persing, volgt de gisting met maceratie van de schil. De gisting vindt plaats onder controle van de temperatuur en wordt gestopt door pure alcohol(vuurwater) toe te voegen. Het hele vinificatieproces wordt gecontroleerd door het team van oenologie, waarbij rekening wordt gehouden met het soort druiven, het rijpingsniveau en de gewenste zoetheid. Deze wijn is het resultaat van het mengen van een selectie rode wijnen, robijnrood, gerijpt in eikenhouten vaten, met een gemiddelde van 5 jaar.

Alcoholgehalte

20%

Bewaren en serveren

Kan direct gedronken worden en moet niet gedecanteerd worden.

Fles rechtopstaand bewaren op een constante temperatuur en weg van intense direct licht.

Na opening nog 8 tot 10 weken houdbaar.