Herdade Grande Amphora Branco 2019

€ 24,00

Herdade Grande Amphora is een zeer aromatische witte wijn, vol en complex. Het heeft een droog en fris karakter, met goede nuances van citrusvruchten, kleitonen en een zeer milde zuurgraad.

Food pairing

Ideaal bij kabeljauwgerechten, vette vis, varkens- en lamsvlees

Druiven: 15% Roupeiro, 20% Perrum (Palomino Fino), 5% Alvarinho, 60% Antão Vaz

Handmatige oogst gevolgd door een nauwkeurige selectie van de druiven op de sorteertafel. Na het fermentatieproces in klei-amforen en schilcontact en stengels, bij gecontroleerde temperaturur, wordt de wijn overgebracht naar kleinere klei-amforen, waar hij gedurende 6 maanden verder rijpt op fijne droesem en regelmatig wordt omgeroerd voordat hij wordt gebotteld.

Alcoholgehalte

13% vol

Bewaren en serveren

Serveren bij 12-14°C