Paulo da Silva Branco 2019

€ 13,00

In de mond een soepele, romige, kruidige witte wijn uit de omgeving van Lissabon met aroma's van zoethout, mango en lychee, fijne zuren, en lange heerlijke afdronk

Lissabon is een bevoorrechte en erkende regio die al eeuwenlang uitstekende wijnen produceert. Deze wijn is zorgvuldig gevinifieerd met de beste druivensoorten van Ferrnao Pires, Arinto en Seara-Nova. Het zijn zachte en fruitige wijnen met een bijzonder bouquet.

Food pairing

De perfecte wijn bij BBQ, gegrild en geroosterd wit en rood vlees (rund, varken, kip) , gerechten met paddenstoelen

Druiven: Arinto, Fernão Pires, Seara-Nova

De witte druivensoort,Seara-Nova, is een nieuwe variëteit tussen Diagalves x Fernão Pires. Het werd in 1951 in Portugal overgestoken door Leão Ferreira. Met dezelfde ouders werd de nieuwe variëteit Rio Grande gecreëerd. De vroegrijpe, hoogproductieve wijnstok is vatbaar voor de houtziekten Esca en eutypiose, maar resistent tegen schimmelziekten. Het produceert alcoholrijke witte wijnen met een matige zuurgraad en fruitige aroma's. Het wordt verbouwd in de (Riba)tejo, Lisboa (Extremadura) en de Azoren (Pico). In 2016 werd 471 hectare wijngaardgebied. Aanplant kent een dalende tendens (Kym Anderson).

Alcoholgehalte

13,5%vol

Bewaren en serveren

Bewaren in een koele plaats (rond de 12ºC)

Klaar om nu te drinken.

Serveren bij 10-11°C

Critics & Awards

Tags: Lisboa