Tawny
Comme pour le blanc, le Porto Tawny se caractérise par un vieillissement oxydatif avec traditionnellement une période de macération de cinq à sept ans. Il passe ensuite dans des petits fûts appelés « pipas », d’une contenance allant de 550 à 600 litres. Plus le fût est petit, plus le contact du vin avec l’air ambiant est important. Le temps de vieillissement et le type d’assemblage déterminent la catégorie du Tawny élaboré : classique, reserve, Colheita ou mention d’âge.Lorsqu’il porte une indication d’âge, il s’agit de l’âge moyen des Portos assemblés. Ils vieillissent dans des fûts de chêne pendant 10, 20, 30 ou même parfois 40 ans. Le Porto Colheita est un porto issu des vendanges d’une seule année et élevé au minimum sept ans en fût. Il est officiellement reconnu extraordinaire par « l’Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto ». Les portos de type Tawny, riches et moelleux, développent de délicieux arômes noisettés et caramélisés, avec un beau boisé fondu. Plus le contact avec le bois est prolongé, plus ces arômes s’intensifient.
Aucun produit n'a été trouvé.
Filtres
Affichage
Facile
Détail
Seulement photo
Liste
Liste sans photos
Trier
Nom
Date
Prix Ascendant
Prix Descendant
- Fonseca Tawny Port 5 cl€ 2,20min 6 fl/btlleInventaire: 2
- Owners Tawny Porto M.O.€ 8,80Inventaire: 6
- Carneiro Tawny PortoÉpuisé
- Amandio Tawny Porto€ 8,90Disponible
- Quinta do Cadão Tawny Porto€ 9,00Disponible
- Fonseca Tawny Porto Demi - 37,5 cl€ 9,35min 6 fl/btlleInventaire: 1
- Favaios Porto Monge Tawny Port€ 9,50Disponible
- Calém Tres Velhotes Tawny porto€ 10,00Disponible
- Porto Caves Santa Marta Tawny€ 10,30Disponible
- C. Da Silva Presidential Tawny Porto€ 10,50Inventaire: 17
- Silva Reis porto Tawny€ 10,60Disponible
- Mackenzie Porto Tawny€ 10,70Disponible
- Krohn Senador Tawny Porto€ 10,70Disponible
- Krohn Dos Passos Tawny€ 10,80Inventaire: 10
- Porto Da Silva Tawny Port€ 10,80Disponible
- Porto Cruz Tawny PortoÉpuisé1L
- Vista Alegre Fine Tawny porto€ 10,80Disponible
- Porto Fundador Tawny Real Companhia Velha€ 11,00Disponible
- Poças Tawny€ 11,50Disponible
- Andresen Tawny Porto€ 11,90Disponible
- Niepoort Porto Tawny€ 11,90Disponible
- Porto Portal D'Azenha Tawny€ 12,00Disponible
- Quinta do Noval Fine Tawny Port€ 12,18Disponible
- Barros Tawny Porto€ 12,40Disponible