Messias Port Colheita 2011

€ 26,30

Donkerrode baksteen kleurige wijn, met een complex aroma waar we gedroogd fruit, vleugjes bergamot en een zoete vanillegeur in terug vinden. In de mond heeft het een rijke textuur waarin we alle geuren bevestigen, met een lange en elegante afdronk

Colheita’s worden gezien als Tawny’s van zeer hoge kwaliteit. Is afkomstig van één enkele oogst en heeft minimum 7 jaar in Franse eiken vaten van ongeveer 550 liter doorgebracht. Colheita portwijn vertegenwoordigt minder dan 1% van de totale jaarlijkse productie van porto. Net als Vintage, is een Colheita port alleen vrijgegeven wanneer aan de beste voorwaarden wordt voldaan en na goedkeuring van het IDVP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto)

Food-Pairing

Heerlijk bij licht gezoete desserts zoals bvb crème brûlée, gedroogde vruchten, als aperitief, en romige nagerechten zoals de heerlijke Pasteis de Belém

Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca

Alcoholgehalte

20 %vol

Bewaren en serveren

Horizontaal bewaren aan een constante temperatuur van 12°C.

Serveren tussen 14-17°C. Kan na opening nog 6 tot 8 weken bewaard worden

Critics & Awards

Tags: Caves Messias - Douro