Ribeiro Santo Touriga Nacional 2020

€ 20,40

Een geconcentreerde rode wijn, robijnrode kleur met paarse tinten. Expressieve aroma's van zwarte kersen en bramen, wilde bloemen en notities van specerijen. Medium body, een goede zuurgraad, fijne tannines en een stevige en kruidige afdronk.

Food-Pairing

Heerlijk bij fijne vleeswaren en (gegrilde) vleesgerechten

Druiven: 100% Touriga Nacional

De druiven werden eind september met hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vervoerd in kleine dozen van 18 kg, gevolgd door een tweede selectie bij aankomst in de wijnmakerij. De druiven worden volledig ontsteeld en in een kleine granieten "lagares” gedurende 2 dagen bij lage temperatuur geweekt. Nadien volg een alcoholische gisting van ongeveer 15 dagen. Na de gisting, wordt de wijn overgegoten in nieuwe Franse eiken vaten waar hij 12 maanden in verblijft.

Bewaren en serveren

Serveren : 16 -18 ºC

Alcoholgehalte

13,5% vol

Critics & Awards

Tags: Quinta do Ribeiro Santo - Dao