Niepoort Port Ruby
€ 11,50
| Producent | Niepoort |
| Regio | Douro |
| Druiven | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz |
| Rijping | 3 jaar op grote vaten van 550 liter |
| Alcohol | 20%vol | pH: 3,66 |
| Serveren | 12-14°C, niet decanteren Rechtop bewaren, na opening 6 weken goed |
De Ruby van Niepoort: fris, jong en vol donker fruit.
Proefnotitie
Donkerrood, met een heerlijk fris en levendig aroma van donker fruit en een licht mineraal karakter. Een jeugdige, expressieve port met veel karakter, een goede balans en een geweldige drinkbaarheid.
Het verhaal
Een Ruby is fris, jong en fruitig. Hij blijft enkele jaren goed, maar wordt niet beter met de jaren.
Food pairing
Koel als aperitief met zachte kazen (brie, Port Salut) of harde kazen, (gerookte) ham en gedroogde vruchten. Ook uitstekend bij desserts met chocolade, vers fruit en rode of wilde vruchten.
De producent
Niepoort werd in 1842 opgericht in Vila Nova de Gaia en is al vijf generaties in handen van de Nederlandse familie Van der Niepoort. Meer dan honderd jaar was het een porthandel zonder eigen wijngaarden. Dat veranderde toen Dirk Niepoort in 1987 bij zijn vader Rolf in het bedrijf kwam: dat jaar kocht de familie Quinta de Nápoles aan de Tedo, in de Cima Corgo, en in 1988 Quinta do Carril.
Met de eerste Redoma in 1991 werd Niepoort een van de pioniers van de stille Douro-wijnen, en in 2007 kwam er een nieuwe wijnmakerij op Quinta de Nápoles. Dirk Niepoort werkt ook in Bairrada, de Dão, Vinho Verde en de Moezel, en zijn zoon Daniel staat sinds 2020 mee aan het roer. De ports rijpen in de kelders van Vila Nova de Gaia.
Critics & Awards
88/100 CellarTracker (16 notes)
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.