Quinta do Vesuvio Vintage 2012 Magnum
€ 142,00 / 1,5L
| Producteur | Quinta do Vesuvio |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (25%), Tinta Amarela (10%), Sousão (5%) |
| Élevage | ± 2 ans en bois, mis en bouteille sans filtration, magnum |
| Alcool | 19,5%vol | pH : 3,8 |
| Service | 16-18°C, carafer 6 à 24 heures à l’avance À boire dans les 2 jours après ouverture |
| Notes | 94/100 Wine Spectator 94/100 Wine Enthusiast |
Vintage 2012 : mûre, tanins poivrés et l’élégance veloutée de Vesuvio.
Note de dégustation
Pourpre-noir profond. Un vin beau, puissant et aromatique, avec une touche florale. En bouche, une mûre opulente autour de tanins poivrés bien intégrés. Une acidité croquante le rend souple et pourtant tendu : superbement équilibré, avec l’élégance veloutée classique de Vesuvio.
L’histoire
2012 fut une année très sèche. Après un mois de mars chaud, avril et mai furent froids et pluvieux, retardant le débourrement. Les vignes ont formé des rameaux courts, peu de grappes et peu de feuilles, ce qui a préservé leurs réserves d’eau. Malgré un sol très sec, les petites grappes ont parfaitement mûri, pour une petite quantité de vin concentré et équilibré.
Comme tout le porto de Vesuvio, les raisins ont été foulés aux pieds dans les lagares de granit de la quinta. Le vin vieillit environ deux ans en bois et est mis en bouteille sans filtration : il faut donc le carafer.
Accords mets et vins
Délicieux avec le foie gras et les fromages bleus comme le gorgonzola et le roquefort, ou simplement après le repas en vin de dessert.
Le producteur
La Quinta do Vesuvio se trouve, isolée, dans le Douro Superior, sur la rive sud du fleuve. António Bernardo Ferreira acheta le domaine en 1823 et y construisit en treize ans à peine des centaines de terrasses et une impressionnante adega. Sa belle-fille, la légendaire Dona Antónia Ferreira, en fit l’une des quintas les plus célèbres du Douro. Le domaine resta dans la famille Ferreira jusqu’à son rachat par la famille Symington en 1989.
Les Symington ont choisi de conserver Vesuvio comme domaine indépendant, qui ne produit que des Vintage Ports single quinta. Tout le porto est toujours foulé aux pieds dans les huit lagares de granit de la quinta. Depuis la vendange 2007, Vesuvio produit aussi des vins rouges du Douro.
Critiques & distinctions
Argent Outstanding – International Wine & Spirit Competition 2016
94/100 Wine Spectator | Dégusté : févr. 2015
94/100 Wine Enthusiast | Dégusté : janv. 2014
88/100 Wine & Spirits Magazine | Dégusté : déc. 2014
18/20 Revista de Vinhos | Dégusté : août 2014
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