Niepoort Late Bottled Vintage 2020
€ 19,35
| Producent | Niepoort |
| Regio | Douro |
| Druiven | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz |
| Rijping | LBV, 4 tot 6 jaar op grote oude eiken vaten |
| Alcohol | 19,3%vol | pH: 3,63 |
| Serveren | 16-18°C, 2 uur op voorhand openen en decanteren, dezelfde dag drinken Liggend bewaren, op een constante temperatuur en uit direct licht |
Een LBV uit 2020: pure chocolade, bosvruchten en zachte tannines.
Proefnotitie
Donkerrood met lichtere randen. Aroma’s van pure chocolade en een subtiel bloemig karakter dat de bosvruchten mooi aanvult, een elegante en expressieve wijn. Uitstekend in balans en fris in de mond, met een verleidelijk mondgevoel, buitengewoon zachte tannines en een levendige zuurgraad, voor een lange, stevige afdronk.
Het verhaal
Een LBV rijpt vier tot zes jaar in grote oude eiken vaten, tegenover twee tot drie jaar voor een Vintage Port. Zo vult hij de kloof tussen een Ruby, die jong gedronken wordt, en een Vintage, die nog 15 tot 20 jaar op fles kan rijpen. Het resultaat heeft de diepe kleur en het geconcentreerde fruit van een Vintage, met een rijper karakter door de langere houtrijping.
Food pairing
Heerlijk bij chocoladedesserts, vooral met pure, bittere chocolade, bij foie gras en kazen zoals cheddar, gouda, brie en Portugese kazen, en bij pittige gerechten met rood vlees, wild, lam of kalf. De combinatie die alles overtreft is volgens Rolf Niepoort: LBV met pepersteak.
De producent
Niepoort werd in 1842 opgericht in Vila Nova de Gaia en is al vijf generaties in handen van de Nederlandse familie Van der Niepoort. Meer dan honderd jaar was het een porthandel zonder eigen wijngaarden. Dat veranderde toen Dirk Niepoort in 1987 bij zijn vader Rolf in het bedrijf kwam: dat jaar kocht de familie Quinta de Nápoles aan de Tedo, in de Cima Corgo, en in 1988 Quinta do Carril.
Met de eerste Redoma in 1991 werd Niepoort een van de pioniers van de stille Douro-wijnen, en in 2007 kwam er een nieuwe wijnmakerij op Quinta de Nápoles. Dirk Niepoort werkt ook in Bairrada, de Dão, Vinho Verde en de Moezel, en zijn zoon Daniel staat sinds 2020 mee aan het roer. De ports rijpen in de kelders van Vila Nova de Gaia.
Critics & Awards
3,9/5 Vivino (204 ratings)