Alexandre Relvas Redondo Tinto 2019

€ 15,30

Robijnrode kleur met paarse hints. Zeer aromatische neus, met tonen van kruiden en balsamico. In de mond rijk en complex met een zeer elegante zuurgraad. Aroma's van rood fruit, kruiden en hints van balsamico in de afdronk

Casa Relvas is een familieproject, gestart in 1997 in São Miguel de Machede, in Redondo, door Alexandre Relvas, met als doel de geschiedenis van vijf generaties voort te zetten met een sterke passie voor de Alentejo en zijn authentieke natuur. In de loop der jaren is de familie meegegroeid met het bedrijf en het duurde niet lang voordat het in totaal ongeveer 750 hectare Montado-bos, 225 hectare olijfgaarden en 350 hectare 100% geïntegreerde productie-wijngaarden had. Met de drie landgoederen - Herdade de São Miguel, Herdade da Pimenta en Herdade de São Miguel de Machede - heeft Casa Relvas de capaciteit om 6 miljoen flessen wijn per jaar te produceren, waarvan 70% om aan de behoeften van de buitenlandse markt te voldoen. aanwezig in meer dan 30 landen over de hele wereld en biedt het beste van de Alentejo.

Food pairing

Heerlijk bij pasta, rundvlees en wild

Druiven: Castelão, Trincadeira, Aragonez.

Handmatig geoogst met selectie van de druiven in de wijngaard. Fermentatie met inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 21ºC en 25ºC. Fermentatie in roestvrije inox vaten met hele trossen en 20% stengels. Maceratie gedurende 30 dagen. Malolatische gisting in Franse eikenhouten vaten. 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten van 5000L.

Alcoholgehalte

14 %vol

Bewaren en serveren

Serveren bij 16 - 18°C. Te drinken tot 6 jaar na oogstjaar

Critics & Awards

17/20 - Vinhos Grandes Escolhas

Tags: Herdade de São Miguel - Alentejo