De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. Kenmerkt een aroma van kersen, chocolade, venkel en enkele kruiden. In de mond fris, elegant, aanwezige tannines en een uitstekend verouderingspotentieel. Lange afdronk.
Food pairing
Heerlijk bij vlees gerechten en allerlei kazen
Druiven: Castelão (90%), Cabernet Sauvignon (7%), Tinta Francisca(3%)
10 maanden houtrijping op nieuwe Franse eiken vaten
Alcoholgehalte
14 %vol
pH: 3,05
Bewaren en serveren
Serveren 14 - 16 °C
Kan tot 15 jaar na oogstjaar gedronken worden.
Critics & Awards
91/100 - Wine Enthusiast
Tasted: 12-Jul-2018
Oenoloog
Domingos Soares Franco