Vasques de Carvalho Port Tawny 20 years old

€ 82,00

Deze Vasques de Carvalho 20 jaar oude tawny port heeft een diepe maar zeer heldere getaande tint, vrij roodachtig in de kern. Aroma's van gekarameliseerde sinaasappels in de neus, fruitig en elegant met geroosterde amandelen, abrikozenjam en bourbon vanille-lagen. In de mond zijde zacht met cassia (Chinese kaneel) en wat nootachtige eik in de afdronk (c) The Wine Detective, Sarah Ahmed

Food-Pairing

de perfecte match met zoete gebakjes, zoals appeltaart met kaneel, evenals een delicatesse met sterke kazen en donkere chocolade, of gewoon zo aan het einde van een maaltijd

Druiven: Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional

Verouderde tussen 12 en 25 jaar in kleine eiken vaten, het resultaat van verschillende oogsten die het gezin rigoureus in hun kelders bewaarde

Winemaker Jaime Costa is verantwoordelijk voor de portfolio. Na 16 jaar bij Burmester gewerkt te hebben, is de voormalige "Wijnmaker van het jaar 2005", Revista de Vinhos, opnieuw heel blij dat hij over zulke fijne en zeldzame portwijnen beschikt. En zijn timing is goed. De recente stroom van headline grabbing, luxe geprijsde verouderde tawny ports, betekent dat deze portwijnen eindelijk van hun wel verdiende roem kunnen genieten

Alcoholgehalte

20%

Conserveren en serveren

Serveren bij 16°C