Jardim de Granito Terroir Blend 2021 Tinto

€ 15,00

Zoals het etiket vermeld, komt deze rode wijn van de benijdenswaardige granietbodem van de Dão, met druiven die inherent zijn aan de regio: alfrocheiro, tinta roriz, touriga naçional en jaen. Fris en levendig, florale hints aangevuld met bosbessen, wilde kers en pruim worden omhult met grijpende, elegante, lange tannines die een zoete rode fruitkern omlijsten. Smaakt naar graniet; smaakt naar Dão.

Jardim de Granito wordt geproduceerd op de hellingen van Silgueiros, de bodem bestaande uit graniet en waar de wijngaard is omgeven door bossen van eiken en pijnbomen. De wijnen zijn ontworpen om de elegantie en de gastronomische aanleg van de regio uit te drukken. Maria Rita, projectmanager, afgestudeerd in Agronomic Engineering aan het Instituto Superior de Agronomia in Lissabon, heeft verschillende stages gelopen in bekende huizen zoals 'Herdade do Esporão' en 'Sogrape' en vervolgens een master's degree in wijnmarketing aan de Universiteit van Parijs gehaald.

Food pairing

Fijn bij gerookte eendenborst, varkensrollade uit de oven en belegen kazen. Varkensvlees met basmatirijst en pompoenpuree, couscous met gepaneerde kip in sesamzaadjes of gebraden kip met frietjes

Ook geweldig lekker om zo te drinken !

Druiven: 40% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz, 25% Alfrocheiro Preto, 10% Jaen

Alcoholgehalte

14 %vol

Bewaren en serveren

Bewaren op een constante temperatuur van 12°C

Serveren bij 16°C. Geef deze wijn een beetje lucht om te ademen