Memorias de Santar Branco 2023

€ 13,95

Voorheen bekend als Vila Jardim Santar Branco. Deze witte wijn heeft aroma's van wit fruit en citrus. Goed smaakvolume, ondersteund door een goede minerale frisheid

Food-Pairing

Serveer deze verfijnde wijn bij salades & sushi

Druiven: 80% Encruzado, 20% Malvasia Fina

Afkomstig uit de Magnólia-tuin en de wijngaarden van Solar da Nossa Senhora da Piedade, gemaakt met de druivenrassen Encruzado en Malvasia Fina.

De druiven werden tijdens de koele dageraad geoogst in kleine dozen van 25 kg volgens een zorgvuldige selectie van de beste druiven in de wijngaard. Fermentatie vond plaats bij gecontroleerde temperaturen gedurende 20 dagen in kleine roestvrijstalen tanks, gevolgd door een fase op fijne droesem onder regelmatig omroeren.

Wijnhuis

Casa de Santar - Dao Sul

Bewaren en serveren

Serveren : 10 -12 ºC

Alcoholgehalte

12,5%

pH: 3,34

Critics & Awards

Tags: Casa de Santar - Dao