Deze Bio witte wijn is oranje van kleur, ook oranje wijn genoemd, heeft een fris aroma van mandarijn, mint en kaneel.
Zijdezachte tannines, medium body en een mooie frisheid en mineraliteit in de afdronk.
Food pairing
Combineer deze oranje wijn met deegwaren en rijst, of integreer ze in je Japans of Marokkaans gerechten.
Druiven: Antão Vaz, Arinto & Viognier
Met de hand geoogst. Gedeeltelijk ontsteeld. Gisting bij gecontroleerde temperatuur tussen 18º en 25ºC. Regelmatige pigeage. Maceratie na fermentatie gedurende 8 dagen. 6 maanden rijping in oude Franse eikenhouten vaten van 400 liter.
Alcoholgehalte
12,5%
Bewaren en serveren
Serveren bij 16°C
Critics & Awards