De Alvarinho, vol tropisch fruit en structuur, staat in tegenstelling tot de Loureiro, die floraal en vol elegantie is, waardoor deze wijn een mooie balans krijgt. Overigens, de naam ALLO komt van de eerste twee letters van Alvarinho en Loureiro
Food-Pairing
Verrukkelijk bij tapas en met vis of schaaldieren. Ook een heerlijk aperitief
Druiven: 30% Alvarinho & 70% Loureiro
Alcoholgehalte
111,6%vol
Conserveren en serveren
Serveren bij 10 - 12 ºC. Te drinken tot 7 jaar na oogstjaar
Awards & Critics
89/100 - Mark Squires, The Wine Advocate, June 2021