Quinta da Gaivosa Vintage Port 2017 is een elegante en krachtige portwijn met een zeer breed aromatisch spectrum. Met heerlijke bloemige tonen, van viooltjes en rozen, verspreidt het vanuit de kern lagen aroma's van rijp zwart fruit, zoals kersen en zwarte pruimen, die zich ontwikkelen tot abrikozen- en zoete granaatappelnuances. Het is een delicate wijn met fantastische tannines en perfect in balans.
Food pairing
Een heerlijk digestief, maar kan ook worden vergezeld van rijke oude kazen, pure chocolade of chocolademousse.
Druiven: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional
Quinta da Gaivosa Vintage Port 2017 wordt geproduceerd volgens de traditionele portwijnmethode, getreden in de Lagares van granietsteen, en wordt 2 jaar gerijpt in Franse eikenhouten rompen voordat hij wordt overgebracht naar de fles.
Alcoholgehalte
19,5%
Bewaren en serveren
Serveren op keldertemperatuur bij 12 - 15ºC.
Decanteren voor het serveren. Na opening maximum 2 dagen houdbaar.
Critics & Awards
17,5/20 - Vinum Wine Magazine Tasted: Oct 2020
94/100 - Falstaff Tasted: Oct 2019
Regio
Douro - Baixo Corgo - Quinta da Gaivosa, 25 ha wijngaarden met wijnstokken van meer dan 80 jaar oud