Food pairing
Gaat heel goed met sterke kazen zoals Roquefort, blauwe kazen & Portugese Serra (Portugese schapenkaas).
Het kan ook worden geserveerd met fruit of chocolade desserts, en past uitstekend bij een goeie sigaar.
Druiven
Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz
Alcoholgehalte
20°
Bewaren en serveren
Horizontaal bewaren, op een constante temperatuur weg van intense direct licht. Gezien deze wijn nog rijpt op de fles kan er met de tijd sediment gevormd worden, waardoor men de wijn moet decanteren voor het consumeren.
Na het decaneteren zal de wijn snel zijn hoogtepunt bereiken en wordt deze best geconsumeerd in de loop van de dag.
Drinken tussen 16º C - 18º C.
Te drinken tussen 2016 en 2039
Critics & Awards
93/100 Wine Enthusiast;
Silver Outstanding - International Wine & Spirit Competition 2013
Silver - International Wine Challenge 2013