Dão - Quinta do Cerrado
Quinta do Cerrado is één van de oudste wijnmakerijen in de Dão-regio van Portugal. Opgericht in 1942 bestuurt de derde generatie wijnmakers de wijnmakerij, die een selectie van fantastische wijnen creëert die laat zien waarom de DAO wordt beschouwd als één van de meest prestigieuze wijnstreken van Portugal.
Quinta do Cerrado ligt in het kleine dorpje Oliveirinha, in de buurt van Carregal do Sal, in het hart van de Dão . In dit prachtige landgoed worden alleen inheemse variëteiten gebruikt. Witte druiven zoals, Encruzado & Malvasia Fina, voor rood, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Tricadeira Preta & Alfrocheiro. De bodem van deze regio is rijk aan graniet en schist, wat deze wijnen hun wereldberoemde karakteristieke eigenschappen geven.