Goede integratie van wilde vruchten zoals bramen, frambozen en een geurige florale toets van wilde bloemen. Aangevuld met tonen van kruiden, chocolade en de geur van nieuw hout. Aantrekkelijk en rijk, gedomineerd door bosvruchten en het vanille en kruidige karakter van Franse eik. Ondanks stevige tannines die leiden tot een unieke structuur, heeft het een fluweelzachte textuur. Dit is een van de grote rode wijnen uit de Taagstreek. Een wijn om nu te drinken of te bewaren.
Food pairing
Heerlijk bij gegrild vlees, wild en gekruid rood vlees.
Druiven : Touriga Nacional 40%, Touriga Franca 25%, Castelão 20%, Syrah 15%
Druiven worden geplet en ontsteeld, gevolgd door pre-fermentatieve maceratie bij een gecontroleerde temperatuur van 15ºC. Dit wordt gevolgd door gisting in roestvrijstalen vaten bij een temperatuur van 23ºC en een daaropvolgende maceratie gedurende ongeveer twee weken. Voor het bottelen rijpt deze wijn 12 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Na het vullen blijft het 6-12 maanden in de fles.
Quinta da Alorna, majestueus gelegen in de regio Tejo, heeft een breed scala aan wijngaarden die op een duurzame en sociaal verantwoorde manier worden bewerkt, waarbij zowel voor het land als voor de arbeiders wordt gezorgd. De troefkaart van Portugal is het brede scala aan smakelijke inheemse variëteiten en die worden hier goed aan het werk gezet. Aromatische Fernao Pires, strakke, minerale Arinto en de Portugese iteratie van Tempranillo, Tinto Roriz, behoren tot de schare van oogverblindend smakelijke componenten waarmee ze moeten werken en het resultaat is een volbracht assortiment van uitgesproken Portugese wijnen.
Bewaren en serveren
Serveren bij 15-17°C
Te drinken tot 12 jaar na oogstjaar
Alcoholgehalte
14%vol
4,2/5 - Vivino (191 reviews)
94/100 - Revista Adega Tasted: Aug 2024
91/100 - Adrian van Velsen - vvWine.ch Tasted: Oct 2023
Mittleres Rubinrot. Offene Nase mit Tabak und Kräutern, viel dunkle Frucht, Weihnchtsgewürze, Pflaumen. Im Gaumen rund, zugänglich, gut verpackte Gerbstoffe, stimmige Säure, die Harmonie stimmt, der Abgang ist von sehr guter Länge, frisch und rotfruchtig im Retrofinale. Jetzt bis 2030+