Vasques de Carvalho Port Tawny 50 years old

€ 420,00

Deze Vasques de Carvalho 50 jaar oude tawny port is een amberkleurige Tawny met gouden en groenachtige reflecties. Het heeft veel persoonlijkheid in de neus, met aroma's van kruiden, exotisch hout, gedroogd fruit en wat koffie. In de mond is het een wijn van grote concentratie en intensiteit, zeer complex, maar die als geheel weer eens een enorme persoonlijkheid en elegantie toont. De verschillende sensaties lijken elkaar te overlappen, altijd gecombineerd met een opmerkelijke zuurgraad en een eindeloze afdronk. Zoetheid en alcohol zijn perfect in balans om de smaken die de aroma's al hadden aangekondigd door te laten dringen.

Food-Pairing

de perfecte match met zoete gebakjes, zoals appeltaart met kaneel, evenals een delicatesse met sterke kazen en donkere chocolade, of gewoon zo aan het einde van een maaltijd

Druiven: Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional

Het is een wijn samengesteld uit wijnen van verschillende oogsten, waarbij een deel van de wijn uit 1880 stamt, steeds gerijpt in vaten van 550 liter.

Winemaker Jaime Costa is verantwoordelijk voor de portfolio. Na 16 jaar bij Burmester gewerkt te hebben, is de voormalige "Wijnmaker van het jaar 2005", Revista de Vinhos, opnieuw heel blij dat hij over zulke fijne en zeldzame portwijnen beschikt. En zijn timing is goed. De recente stroom van headline grabbing, luxe geprijsde verouderde tawny ports, betekent dat deze portwijnen eindelijk van hun wel verdiende roem kunnen genieten

Alcoholgehalte

20%

Conserveren en serveren

Serveren bij 16°C