Een zeer licht gele witte wijn met een delicaat aroma van wit fruit. Gestructureerd, met goed mondvolume, ondersteund door een goede zuurgraad en een sterk minerale component. Verfrissend en een delicate afdronk, met noten van fruit en verse kruiden. De ideale metgezel voor vele gelegenheden
Het wijnjaar 2017 in Dão werd gekenmerkt door een drogere winter dan het voorgaande jaar en regen die in het vroege voorjaar viel, zorgde voor grondwaterreserves die de plant ondersteunden tijdens de droge lente- en zomermaanden
Food pairing
Heerlijk bij in de oven gebakken vis, salades, wit vleesgerechten en zachte Kaas met zachte smaak, harde kaaskazen
Druiven : Encruzado, Borrado das moscas, Rabo de ovelha & Cerceal
De alcoholische fermentatie vond plaats in roestvrijstalen vaten, en de veroudering duurde 12 maanden in cementvaten