Adega de Borba 'Rótulo Cortiça' Grande Reserva 2013 Tinto

€ 30,50

Deze verrukkelijke rode wijn is robijnrood van kleur. Het aroma is fijn en elegant met tonen van zwart fruit, jam en witte chocolade. De smaak is zacht, met een lichte evenwichtige astringentie. Tannines zijn fruitig, zacht en gestructureerd. Een zijdeachtig, elegante en langdurige afdronk.

Food pairing

De perfecte wijn bij rood in de oven gebakken vlees, wildgerechten en traditionele desserts

Druiven: Trincadeira, Alicante Bouschet

de druiven werden volledig ontsteeld en gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks (largares). Malolactische fermentatie in nieuwe Franse eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. 18 maanden gerijpt in nieuwe vaten voor een mooie integratie van het hout. Na een lichte filtratie werd de wijn gebotteld en 12 maanden in de kelder bewaard

Alcoholgehalte

14,5%

pH: 3,5

Bewaren en serveren

Serveren bij 15-17°C

Kan nu tot 15 jaar na oogstjaar gedronken worden