Herdade de São Miguel 2015 Reserva Tinto Magnum

€ 66,80

Een rode wijn met een uitbundig en complex boeket van zwart fruit, zoals bramen en bosbessen, harmonieus gecombineerd met aromatische tonen (menthol en tabak) en kruidige tonen. In de mond, goed uitgebalanceerd, rond, rijke smaak van fruit en kruiden, goede concentratie tannines, lange afdronk.

Food pairing

De perfecte wijn bij alle soorten vleesgerechten, stoofschotels, wild, kalfs- en varkensvlees en harde kazen

Druiven: Alicante Boushet, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Trincadeira

De 35 ha aan wijnstokken, gelegen in Redondo, werd geplant op klei- en leisteengronden en omgeven door een montadobos. Het is een speciaal terroir, waar de zon van de Alentejo perfect samengaat met de bodem en zeer karakteristieke druiven produceert, wat robuuste en krachtige wijnen oplevert, zonder hun frisheid te verliezen.

In Herdade de São Miguel zijn de belangrijkste aangeplante rassen Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez en Touriga Nacional.

De druiven worden handmatig geoogst, gevolgd door totale ontsteling en vervolgens maceratie vóór de gisting gedurende 48 uur. Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (22ºC-28ºC) in open vaten (lagares) met automatische kranen. Malolactische gisting in eikenhouten vaten. De rijping duurt 12 maanden in eikenhouten vaten van 400 liter en 6 maanden in eikenhouten vaten van 5000 liter.

Alcoholgehalte

14,5 %vol

pH: 3,6

Bewaren en serveren

Serveren bij 16 - 18°C

Critics & Awards

17,5/20 - Revista de Vinhos

94/100 - Wine Enthusiast Tasted: Jun 2018

This young wine offers ripe fruit and structured tannins will develop into a dense, ageworthy wine. Bold black fruits and crisp acidity gain extra richness from the wood aging. Drink from 2021. Roger Voss

Tags: Herdade de São Miguel - Alentejo