Quinta do Infantado Tinto 2016

€ 17,00 € 14,45

Diep intense paarse kleur met stevige gekleurde tranen; intense complexe neus bomvol zwarte bessen en toetsen van frambozen, rijpe pruimen, bosbessen en kruidnagel; gedistingeerde karaktersmaak met zachte, zeer rijpe tannines, fijne zuren en gebald fruit in de lange, sappige afdronk

Food pairing

Een veelzijdige wijn. Heerlijk bij vleesgerechten van rund of schaap, grills, haarwild en kangoeroe. Ook perfect bij gevulde rode pepers met specerijen en blauwe kazen

Druiven: 30% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz 30% & 10% andere rode variëteiten
De druiven werden gedeeltelijk ontsteeld voordat ze in traditionele lagares geplet worden met de voeten, een kenmerk van Quinta do Infantado-wijnen. Malolactische gisting vond plaats in de tank, een deel van de wijn verouderde in de tank en de rest in eiken vaten van verschillende grootten en leeftijden.

Alcoholgehalte

14 %

pH: 3,58

Bewaren en serveren

Te bewaren en te drinken tot 7 jaar na het vintage jaar

Serveren bij 16-18°C

Critics & Awards

Tags: Quinta do Infantado - Douro