Food Pairing
Heerlijk bij rood vleesgerechten, wild en gekruide gerechten
Druiven: Touriga Nacional & Field Blend Vinhas Velhas
Ontsteeld gevolgd door koude premaceratie en fermentatie (8ºC) in roestvrijstalen tanks gedurende 8 à 9 dagen. Verouderd 20 maanden in eiken vaten
Alcoholgehalte
14%
Bewaren en serveren
Serveren op 16°. Deze wijn moet een uur op voorhand gedecanteerd worden.
Kan tot 15 à 18 jaar na oogstjaar gedronken worden
Critics & Awards
94/100 - The Wine Advocate - Robert Parker 2019