Quinta Vale Dona Maria Superior Tinto 2021

€ 11,70

De Vale D. Maria Douro Superior heeft een schitterende en levendige robijnrode kleur. De typische rode vruchten van de Superior Douro zijn uitermate sterk aanwezig in de neus, waarbij ook aroma's van bramen, aardbeien en zwarte kersen opvallen, wat deze wijn zeer complex en intens maakt. De vanilletonen combineren perfect om de fluweelzachte textuur van deze wijn te versterken, die langzaam eindigt met een lange en diep frisse afdronk. Kortom zoals een Douro wijn hoort te zijn!

Food pairing

Een heerlijke rode wijn, ideaal voor gerechten met rood-, geroosterd of gegrild vlees en pasta

Druiven: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet, Baga

Voornamelijk geproduceerd uit Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz en andere variëteiten, geteeld op de hellingen van Vale do Rio Sabor en Vale do Douro, in de subregio Douro Superior. De wijnstokken zijn tussen de 20 en 35 jaar oud. Fermentatie in Quinta Vale do Sabor, in roestvrijstalen inox vaten gedurende 7 tot 12 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur tussen 22ºC en 27ºC. Rijping in Franse eikenhouten vaten van 2e en 3e jaar gedurende 6 maanden. Gevolgd door veroudering in roestvrijstalen inox vaten gedurende de resterende 13 maanden.

Alcoholgehalte

14 %

Bewaren en serveren

Serveren bij 16-18 °C

Critics & Awards

Tags: Quinta Vale D. Maria - Douro