Quinta das Carvalhas Late Bottled Vintage 2018

€ 18,00

Deze LBV met een mooie donkere kleur, intense aroma's van zeer rijp zwart fruit en mooi geblende aardse tonen, gekonfijte citroengeuren, balsamico- en vanillearoma's en een zeer evenwichtige zuurgraad. Een Late Bottled Vintage port is een 'bijna' vintagekwaliteit port die wat langer op fust rijpt en daardoor direct na botteling al mooi op smaak is.

Quinta das Carvalhas is één van de meest karakteristieke en spectaculaire wijnhuizen in de Douro-vallei. Schriftelijke referenties over deze prachtige wijngaard zijn terug te voeren tot 1759. De wijngaarden genieten van een prominente positie op de linkeroever van de rivier de Douro, in Pinhão, beslaat het landgoed de hele heuvel met uitzicht op de rivier en beslaat een deel van de hellingen van de rechteroever van de zijrivier Torto. De oude wijnstokken van Carvalhas, zijn een post-phylloxera plantage, die de respectvolle leeftijd van een eeuw oud hebben bereikt.

Food pairing

Heerlijk bij romige en sterke kaas, chocolade en wild.

Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

geproduceerd uit een blend van krachtige, rijke en fruitige wijnen van een enkel jaar en gemaakt volgens de traditionele methode van portwijn. De druiven worden getrapt in graniet "lagares", de wijn wordt opgeslagen en rijpt in grote eikenhouten vaten, voor een periode van 4 jaar en wordt op dezelfde manier gebotteld als een vintage port, zonder enige voorafgaande behandeling.

Alcoholgehalte

19,5%

Bewaren en serveren

Horizontaal bewaren, op een constante temperatuur weg van intense direct licht.

Kan nu gedronken worden maar ongeopend houdbaar tot zeker 20 jaar na oogst

Blijft tot een maand na opening goed drinkbaar, mits je de fles steeds afsluit met de originele stopkurk en hem bewaart bij een constante temperatuur van zo'n 12 graden. Drinken tussen 16º C - 18º C.