Vasques de Carvalho Vintage 2019 Port

€ 75,00

2019, levendig en uitbundig. Een grillig groeiseizoen dat uiteindelijk goed kwam. Na een droge winter en bijna geen regen tijdens de zomermaanden, werd het jaar gered door de volledige afwezigheid van extreme hitte. Lichte regen eind augustus, opnieuw op de equinox en uiteindelijk midden oktober, hielpen de druiven te zwellen en droegen bij tot een gelijkmatige rijping. Vooral de laatrijpe Touriga Franca-druif (vaak pas ver in oktober geplukt) presteerde goed. De pluk vond plaats gedurende zes weken, waardoor dit een van de langste oogsten van de afgelopen jaren is – in schril contrast met 2020.

Heel donker van kleur, bijna zwart. Duidelijk aroma van bramen, zwarte bessen en kersen. Krachtige smaak met een mooi evenwicht tussen zoet en zuur. Tannines die soepel zijn en niet te uitgesproken, maar juist voldoende om op te vallen en dat is heel fijn. Een klassieke en onvergetelijke vintage

Food-Pairing

Deze port is heerlijk bij foie gras, bepaalde kaassoorten (Gorgonzola, Roquefort), als aperitief of als dessertwijn

Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Alicante Bouschet, Sousão

Gebotteld in mei 2021 na 12 maanden in grote houten vaten van 6.000 liter gevolgd door 7 maanden in roestvrij stalen vaten

Alcoholgehalte

19,5 %vol

Conserveren en serveren

Deze Vasques de Carvalho vintage 2019 is een portwijn met een lang bewaarpotentieel. Laat het donker en koel staan, en je hebt een port die de komende 30-40 jaar kan rijpen. Serveren 16-18°C. Moet 6 tot 12 uur op voorhand gedecanteerd worden.

Vintage portwijn kan minder lang openstaan dan een reguliere port, wat betekent dat hij sneller oxideert. Na opening maximum 2 dagen houdbaar

Critics & Awards

4,2/5 - Vivino 417 reviews

De Vintage jaren

De vroege oogst in 2017 volgde op een groeiseizoen van droogte en hoge temperaturen, waarbij de resulterende wijnen zeer geconcentreerd waren met een goede structuur. 2016 was een lastig jaar voor de telers, maar uiteindelijk zijn ze beloond met superwijnen met elegantie en frisheid, goed genoeg om sommige telers tweemaal te laten nadenken over een algemene vintage verklaring in 2015, waarvan de wijnen er op zichzelf heel goed uitzien. In 2013 zijn de single-vintage-quintas fris en met een levendig fruitkarakter. 2012 is een geweldige single quinta-vintage die elegante wijnen met balans en evenwicht produceerde. 2011 heeft fantastische wijnen geproduceerd met frisheid en een geweldige fruitstijl waardoor ze tijdens hun hele evolutie zullen blijven boeien. 2009 daarentegen gaat over vermogen, dichtheid en levensduur. De vintage 2007 was meer elegant, met een grote diepte, lengte en zuiverheid. De zeer hete zomer van 2003 leverde super rijpe, intense wijnen op. De millenniumwijnoogst van 2000 was heerlijk rijk en rijp, benaderbaar in stijl maar de moeite waard om te houden. 1997 werd alom geprezen en terecht geprezen, maar nog steeds een beetje tijd nodig om tot volledige wasdom te komen. Wijnen uit het oogstjaar 1994 blijven achter vanwege hun intensiteit. 1992 is ook voor de lange termijn, momenteel vrij gesloten. De geconcentreerde wijnen van 1991 moeten nog bewaard worden, hoewel de portwijnen van de kleiner wijnhuizen nog maar net beginnen te voorschijn te komen. De wijnen van de overvloedige oogst uit 1985 hebben een geweldig evenwicht tussen kracht en zoetheid en kunnen vanaf 2017 gedronken worden. De aantrekkelijke stijl uit de jaren 1983 maakt ze perfect voor nu (2018) te drinken. De wijnen van de jaren 1980 vintage zijn ook veel te weinig gewaardeerd en zeer puur. De jaren 1977, ongetwijfeld één van de grote jaargangen, zijn goed gerijpt en staan stevig in het glas, terwijl de initieel gestructureerde wijnen van 1970 het wachten hebben bewezen en nu op hun hoogtepunt zijn. Gelukkig zijn zij die 1966, 1963, 1960 en 1955 nog liggen hebben!

Tags: Vasques de Carvalho - Vintage port 2016