Wine & Soul Manoella 10 years old White port extra dry

€ 31,27

Deze White Port heeft een prachtige gouden kleur, frisse en intense neus met noten en delicate munt. In de mond is deze wijn levendig, fris en complex met een lange afdronk. Jorge Serôdio Borges is de 5e generatie van een lange rij wijnproducenten en wijnhuiseigenaren. Daarom hebben Sandra en Jorge in 2009 "Quinta da Manoella" overgenomen, een landgoed met een geschiedenis die teruggaat tot 1838.

Food pairing

Koel serveren als aperitief. Subliem bij foie gras, wildpasteien maar ook zoete desserts, walnoten, crème brûlée en bij melk chocolade. Kan ook gecombineerd worden met Roquefort en met een sigaar als digestief

Druiven: Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio

Mix van verschillende wijnen met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar. Gerijpt in zeer oude eikenhouten vaten van 600 liter

De wijngaarden van Quinta da Manoella zijn meer dan honderd jaar oud en worden aan beide kanten begrensd door jonge wijngaarden van 30 jaar oud, waarvan sommige zelfs recenter zijn. Quinta da Manoella Vinhas Velhas werd onmiddellijk erkend als een van de beste wijnen van Douro. Wine & Soul belichaamt de geest van een nieuwe golf van topkwaliteit Dourowijnen, afkomstig van zeer oude wijngaarden, lage opbrengsten, beperkte productie die het karakter van elke specifieke wijngaard en de zeer speciale aard van elk uniek terroir laten zien. Wijnen gemaakt met minimale tussenkomst, waarbij de natuur en het terroir de leiding nemen en voor zichzelf spreken.

Alcoholgehalte

20%

Bewaren en serveren

Horizontaal bewaren, op een constante temperatuur weg van intense direct licht. Gezien deze wijn nog rijpt op de fles kan er met de tijd sediment gevormd worden, waardoor men de wijn moet decanteren voor het consumeren.

Drinken tussen 11º C - 12º C.

Critics & Awards

92/100 - The Wine Advocate Luis Gutiérrez (April 2024)

The mostly dry (for a Port) NV 10 Years Old Extra Dry White Port Manoella was bottled with only 30 grams per liter of residual sugar. This has a nuttier nose, with a more oxidative side, perhaps saltier and tastier, with more umami, subtle notes of candied orange and has the elegance of white Ports. Clean, precise and long.

Tags: Wine & Soul - Douro