Quinta Nova Pomares Tinto 2020

€ 12,70 / €10 (5+1)

Volumekortingen

Vanaf 6
€ 10,00

Een charmante rode wijn waarin het Douro terroir in zijn volheid opvalt. Een aroma van rood fruit aangevuld met geroosterde en zoete aroma'safkomstig van de eikenhouten vaten. Zeer soepel in de mond mede door zijn fluweelzachte tannines, sappige structuur en een stijlvolle lange afdronk. Een Rioja type wijn.

Bespreking van de wijn door de wijnmaker

Food Pairing

Ideaal bij rood (gegrild) vlees, bij de bbq, rosbief en oude kazen, penne pasta met basilicum-pestoroomsaus en groentelasagne

Druiven : Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional

9 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten

De oogst, van 6 september tot 10 oktober, vanwege de gematigde temperaturen tijdens de ontwikkeling van de vegetatieve cyclus en tijdens de zomer, vond plaats binnen de normale periode, doch later begon in vergelijking met de afgelopen 5 jaar. Tijdens de vegetatieve groeiperiode van de plant was het klimaat zeer onstabiel, waardoor we extra aandacht moesten besteden aan ziekten en plagen. Hoewel we niet dezelfde ziektedruk hadden als in 2018, was het geen gemakkelijk jaar. De laatste rijpingsfase in de maand september was langer dan normaal, wat heeft geleid tot druiven met een optimale rijpheid

Bewaren en serveren

Serveren 15° - 16°C

Wijnhuis

Quinta Nova de Nossa Senhora Do Carmo

Alcoholgehalte

13,5 %vol