Quinta de Soalheiro Granit 2022 Vinho Verde

€ 17,06

Levertijd 5-7 werkdagen - Voorraad: 2

Aantal

Een droge Alvarinho wijn afkomstig van specifiek geselecteerde wijngaarden gelegen in het meest noordelijke punt van Portugal, Monção en Melgaço,  op een hoogte van boven de 150 meter. Het is een gebied van granieten oorsprong en waarin dus de mineraliteit zeer sterk aanwezig is. De fermentatie vindt plaats In roestvrijstalen tanks 

 

Deze wijn onderscheidt zich overduidelijk, en dat komt vooral door de hoge ligging van de wijngaarden, de hogere temperatuur van de fermentatie en het langer contact met de droesem. De wijn is zeer elegant met duidelijke minerale aroma's en een droge en aanhoudende smaak. De zuiverheid van fruit is zeer bijzonder. De wijn is op dronk maar kan gerust tot minstens 2029 in de kelder blijven. Geweldige prijs/kwaliteit verhouding en geen "doorsnee" 

Deze gastronomische wijn is verrassend aangenaam, fris en levendig. Het is een van de meest complexe wijnen van het landgoed maar is ook opmerkelijk krachtig. We houden van zijn zeer nobele lichte eikenhout dat de opmerkelijk evenwichtige zuurgraad in evenwicht brengt. Dit is een wijn waarvan je reeds nu kunt genieten of voor de komende 10 jaar, waardoor de wijn kan evolueren en verschillende smaken zal ontwikkelen.

Food-Pairing   

Ideaal bij gegrilde vette visgerechten zoals zalm en zeevruchten, oesters of kreeft gegratineerd, geroosterd wit vlees gerechten zoals salade kip met amandelen. Ook lekker bij asperges in botersaus 

 

Druiven: 100% Alvarinho

De Alvarinho, Albariño genoemd in Spanje, is een witte druivensoort. In de streek van de Vinho Verde is de druif het belangrijkst, maar ook in Rias Baixas (Galicië) worden er goede wijnen van geproduceerd. De druif heeft een dikke schil en een redelijk rendement. Het alcoholgehalte van de wijnen is vrij hoog. De wijnen hebben fruitige aroma's waarbij appel doorgaans de overhand heeft. De druif houdt van een bodem van leisteen of graniet en heeft waarschijnlijk DNA-verband met de Riesling 

 

Alcoholgehalte

12,5% 

 

Conserveren en serveren

Serveren bij 8 - 10 ºC. Kan tot 10 jaar na oogstjaar gedronken worden

Awards & Critics

   

Tags: Quinta de Soalheiro -  Vinho Verde Monção e Melgaço