Food pairing
Heerlijk bij halfzachte kazen zoals Brie, Oesters, gerookte zalm, citroen-Risotto en gegrilde groenten met citroenvinaigrette
Druiven: 90% Arinto & 10% Alvarinho
12 maanden battonnage (twee keer per maand)
Alcoholgehalte
10,6 %vol
pH: 3,10
Bewaren en serveren
Deze wijn kan 5 jaar bewaard worden op een koele plaats (12°C) en weg van licht
Op zijn best tussen 2015 en 2020. Serveren bij 12°C
Critics & Awards
89/100 - Wine Enthusiast
Tasted: 10-Jan-2015