Henriques & Henriques Finest Medium Dry, Rainwater

€ 10,80 / 50 cl

Levertijd 5-7 werkdagen - Ruime voorraad

Aantal

Een 3 jaar oude madeira, licht goudkleurig. Delicaat en elegant met delicate aroma’s van amandelen, sinaasappelschil en kruidnagel. Medium dry in de mond met smaken van amandelen en citrus fruit eindigend met een pittige afdronk. 

  

"Het boeket is een mooie mix van walnoten, sinaasappelschil, een fijne basis van zoute grondtonen, een beetje citroen en een topnoot van laurier. In de mond is de wijn diep, vol en mooi uitgebalanceerd door zijn opmerkelijk rijkere stijl. voor regenwater, met een goede zuurgraad en een goede lengte en grip ... "John Gilman, A View From The Cellar

Food-pairing  

Deze botteling is een uitstekend aperitief, een partner bij lichte desserts of als modifier in een verscheidenheid aan cocktailrecepten.

Druiven: Tinta Negra

Dit druivenras is afkomstig van het Portugese vasteland. Het is een kruising van een aantal druivenrassen, waaronder Pinot noir en Grenache. Na de catastrofale vernietiging van de wijnstokken door druifluis in 1875 werden de meeste wijngaarden opnieuw beplant met de Tinta Negra. Dit blauwe druivenras is nu goed voor 85 % van productie van Madeira, het is makkelijk te telen. Tinta negra is de basis voor de goedkope wijnen, maar er wordt steeds meer goede kwaliteitswijn van gemaakt. Tinta negra heeft een dunne schil en weinig kleur.

 

Voornamelijk gemaakt van Tinta Negra Mole - met in dit geval ook 10% Verdelho - Henriques & Henriques 3 jaar oude melanges worden geproduceerd in een estufa-proces. Ze worden vervolgens 3 jaar gerijpt in eikenhouten vaten voordat ze worden gebotteld. Volgens de legende was "regenwater" het resultaat van een lading Madeira-wijnvaten die een tijdje onbedekt of ontkurkt gelaten waren tijdens zware regenval. De importeur verkocht de wijnen toch door aan nietsvermoedende klanten, maar gelukkig verkochten de wijnen en bleken ze enorm populair,  zo werd een stijl geboren. 

 

Alcoholgehalte

19%

Bewaren en Serveren 

Als aperitief serveren bij 10°C als dessertwijn bij 16°C

Decanteren niet nodig.

Kan enkele maanden na opening bewaard worden.

 

Critics & Awards

3,7/5 - Vivino (144 ratings)

Tags: Madeira - Henriques & Henriques - Boal (Bual)