Een rode wijn, frisse aanzet, vol met een licht chocoladekarakter en een zeldzame en krachtige afdronk. Deze wijn vertoont de primaire aroma's van zwarte kersen en bessen, typisch voor deze druivensoort. Zijn ultieme fruitexpressies zijn een heerlijke verwennerij om deze wijn te serveren tijdens een gezellig avondje met vrienden of familie
Food pairing
De wijn past perfect bij vleeswaren, kazen en de mediterrane keuken.
Druiven: 100% Touriga Nacional
Druiven werden gevinifieerd in onze wijnmakerij op Quinta das Marvalhas in Almendra in het hart van de Douro Superior. Er werd geen zwavel toegevoegd tijdens het vinificatieproces. De vinificatie van deze unieke wijn wordt gekenmerkt door zijn malolactische gisting, die plaatsvindt vóór de alcoholische gisting en maceratie om de maximale hoeveelheid natuurlijke antioxidanten en andere fenolische verbindingen te kunnen extraheren.
Alcoholgehalte
13,8 %vol
pH: 3,53
Bewaren en serveren
Bewaren in een koele plaats (rond de 12ºC).
Klaar om vanaf nu tot 7 jaar na oogstjaar te drinken.
Serveren bij 15-16°C
Critics & Awards