Food Pairing
Deze wijn smaakt uitstekend bij fijn rood vlees, rosbief alsook gegrild vlees.
Druiven : vieilles vignes
Manuele oogst, ontstelen en licht pletten van de druiven. De druiven worden gefermenteerd in granietpersen. Vervolgens rijpt deze wijn 19 maanden in Franse eikenhouten vaten. Rust 1 jaar in de fles voordat hij wordt vrijgegeven.
Bewaren en serveren
Serveren bij 16°-18°C. Kan gedronken worden tot 10 jaar na oogstjaar
Alcoholgehalte