Madeira
Madeira is een vulkanisch eiland, midden in de Atlantische Oceaan. |
Er worden unieke wijnen gemaakt, die na 100 jaar nog altijd fantastisch smaken. Deze madeira of madera is een versterkte, zeer lang houdbare wijn
Madeira - Portugees voor hout - is een vulkanische eiland op 640 kilometer afstand van de kust van Marokko en 1000 kilometer ten zuidwesten van de Portugese kust. Een eiland zo steil als een ijsberg en zo groen als een wei. Het eiland is een provincie van Portugal.
Wij hebben naast de standaard Madeira blends van 3, 5, 10, 15, 20, 30 of 40 jaar ook Madeira Colheita wijnen van 1981 tot en met 2003, en van de frasqueira madeirawijn (single vintage Madeira; minimaal 20 jaar op vat verbleven) vanaf 1900 tot en met 1992 en zelfs ook nog hier en daar een ouder exemplaar, de oudste is van 1850.
Bent u dus op zoek naar een specifiek jaar om als origineel cadeau te geven, vraag er ons dan naar want wij hebben deze wijnen nog allemaal niet kunnen ingeven op onze webshop. Het volledige gamma met de prijsvermelding kan je wel terugvinden in onze brochure.
Madeira wijnen zijn uniek !
Bewaar een Madeira wijn altijd rechtop staand. De zuren van Madeira zijn zo sterk, dat zij de kurk aantasten als de fles liggend bewaard wordt.
Op welke temperatuur serveer je een madeirawijn ?
Sercial & andere droge madeirawijnen : 9 - 10ºC
Verdelho & andere half-droge madeirawijnen : 10° - 12°C
Boal & andere half-zoete madeirawijnen : 13° - 16°C
Malmsey & andere zoete madeirawijnen : 16°- 18°C
Typerende witte druivensoorten
Cercial
Malvasia Fina
Terrantez
Verdelho
Typerende rode druivensoorten
Tinta Negra