Quinta do Crasto Reserva 2021 Tinto Vinhas Velhas

€ 38,00

Diepe robijnrode kleur. De neus is zeer expressief en onthult de unieke kenmerken van onze oude wijnstokken: complexe aroma's van verse Cistus ladanifer (zonneroosje) en bessenfruit goed geïntegreerd. Elegant in de mond, evoluerend naar een stevige wijn, met een uitstekend volume en een compacte structuur en verse, fluweelachtige tannines. Dit is een wijn met een onderscheidende identiteit en een lang aanhoudende, evenwichtige afdronk. Een wijn met een solide nationale en internationale reputatie en een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding. Het is opmerkelijk complex en belichaamt de essentie van de oude wijnstokken van Quinta do Crasto.

Food pairing

Uitstekende wijn voor bij stevige maaltijden met rood gegrild of gebraden vlees, lamsvlees en wildgerechten

Druiven: Samengesteld uit 20 tot 30 van de beste lokale druivensoorten met wijnstokken van 70 jaar en ouder.

Rijpt ongeveer 18 maanden in Franse eiken vaten (85%) en Amerikaanse eiken vaten (15%)

2021 zal zeker gemarkeerd worden als een jaar vol frisheid en elegantie. Het was een jaar met onstabiel weer en bijgevolg zeer uitdagend in de wijngaard en de wijnmakerij, waar rigoureuze planning, periodieke monitoring en aanpassingsvermogen essentieel waren om uitmuntendheid te bereiken. Na een strenge winter, met veel neerslag, begonnen de wijnstokken met goede resultaten aan de wijnbouwcyclus. reserveringen. De milde temperaturen vanaf het begin van de knop tot het veraison-stadium zorgden ervoor dat de wijnstokken geen grote stress voelden, wat ertoe leidde dat de cyclus van de wijnstok ongeveer 15 dagen vooruitging in vergelijking met het gemiddelde van de afgelopen 5 jaar. De oogst begon in de laatste week van augustus met warme, droge en koude nachten. Op 1 en 2 september vielen de eerste regenbuien en ook een daling van de gemiddelde temperaturen, waarbij de oogst rustig verliep en de temperaturen aangenaam waren. Een jaar dat herinnerd zal worden vanwege de productie van volle wijnen, met uitstekende frisheid, zeer fijne aroma's, zijdezachte getextureerde tannines. Een zeer elegant jaar dat wijnen zal voortbrengen met een uitstekend potentieel voor evolutie op fles.

Alcoholgehalte

14%

pH: 3.66

Bewaren en serveren

16-18°C

Te drinken tot 20 jaar na oogstjaar

Critics & Awards

4,5/5 - Vivino (123 ratings)

Tags: Quinta do Crasto - Douro