Quinta do Mouro ZagaLUZ 2018 Tinto

€ 21,21

Deze rode wijn van Quinta do Mouro heeft aroma's van vers rood fruit zoals frambozen en kersen, rode appelschil en viooltjes. Minder agressieve tannines, tonen van natte steen, knapperige zuren, in een natuurlijke, lichte en elegante stijl.

Casa dos Zagalos. Vreedzame beboste tuinen, pergola's, zwembaden en andere versieringen uit die periode kenmerken de elegante achttiende-eeuwse architectuur van het landgoed. De Quinta behoorde jarenlang tot de familie Zagalo en diende als een vakantiehuis. Het werd met geweld onteigend na de revolutie van 1974 die de omverwerping van de rechtse dictatuur van Portugal mee heeft gemaakt. Het huis en landgoed raakten in verval en dus keerden ze terug naar de rechtmatige eigenaren in 1979 die besloten om het te koop te stellen. Miguel Louro, geïnspireerd door het potentieel en de liefde voor het plattelandsleven, deed mee en kocht Quinta do Mouro. Na enkele uitdagende jaren met het verkennen van verschillende landbouwactiviteiten zoals het fokken van schapen en andere dieren, die nooit duurzaam leken te zijn, besloot Miguel om een wijngaard te planten en zijn eigen wijn te produceren.

Food pairing

De perfecte wijn bij worstjes en varkensvlees, maar ook milde wildgerechten passen goed bij deze rode wijn

Druiven: Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional & andere

Fermentatie bij een temperatuur van 24/26ºC en rijping in roestvrijstalen vaten.

Alcoholgehalte

12%

pH: 3,26

Bewaren en serveren

Serveren bij 16°C

Kan tot 8 jaar na oogstjaar gedronken worden

Critics & Awards

Tags: Alentejo - Quinta do Mouro