Adega de Favaios Encostas Favaios Tinto BIB

€ 19,80 / 5L

Robijnrode kleur met primaire aroma's van rood fruit. In de mond heeft het een medium mondgevoel, in balans, wat het een gevoel van frisheid geeft. Heel geliefd onder de zeilers of kampeerders als alternatief voor de klassieke wijnfles. De B-I-B, vanwege zijn vacuüm verpakking, blijft ongeveer 3 maanden na opening drinkbaar

Food-Pairing

Een ideale metgezel bij rood-vleesgerechten

Druiven: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca

De alcoholische gisting begint met de inoculatie van geselecteerde gisten in roestvrijstalen tanks, en dit gedurende een periode van 5 - 6 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 26°C. Gevolgd door een malolactische gisting. Ten slotte wordt de wijn gestabiliseerd, gefilterd en gebotteld

Wijnhuis

Het wijnhuis Adega Cooperativa de Favaios is gelegen in Favaios, één van de belangrijkste gemeenten van de Tras-os-Montes wijnstreek. Gelegen in de noordoostelijke hoek van Portugal, de regio Tras-os-Montes heeft een breed scala van hoogteverschillen, wat op zijn beurt resulteert in een groot scala verschillende wijnen. De wijngaarden in het hoger gelegen gebied brengen lichte wijnen voor, terwijl de lager gelegen wijngaarden volle wijnen produceren

Niet voor niets is Favaois ook bekend als "Moscatel hoofdstad" van Portugal - de Moscatel druiven gedijen bijzonder succesvol in dit gebied. De geschiedenis gaat terug tot de Romeinse tijd - de naam komt van Favaios "Flavius", een Romeinse nederzetting in de regio

Bewaren en serveren

Serveren : 14-16ºC

Alcoholgehalte

12%

pH: 3,28

Critics & Awards

Tags: Bag-in-Box - Douro