Adega de Favaios Encostas Favaios Branco BIB

€ 19,80 / 5L

Een prachtige lichte, fruitige maar toch droge witte wijn die op de één of andere manier bij alles past. Perfect voor feestjes of picknicks in de open lucht! Heel geliefd onder de zeilers of kampeerders als alternatief voor de klassieke wijnfles. De B-I-B, vanwege zijn vacuüm verpakking, blijft ongeveer 3 maanden na opening drinkbaar

Food-Pairing

Een ideale metgezel bij lichte maaltijden van vis, zeevruchten of salades

Druiven: Viosinho, Gouveio, Moscatel Galego Branco

De alcoholische gisting begint met de inoculatie van geselecteerde gisten in roestvrijstalen tanks, en dit gedurende een periode van 12 - 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur tussen 15-18 °C. Ten slotte wordt de wijn gestabiliseerd, gefilterd en gebotteld

Wijnhuis

Het wijnhuis Adega Cooperativa de Favaios is gelegen in Favaios, één van de belangrijkste gemeenten van de Tras-os-Montes wijnstreek. Gelegen in de noordoostelijke hoek van Portugal, de regio Tras-os-Montes heeft een breed scala van hoogteverschillen, wat op zijn beurt resulteert in een groot scala verschillende wijnen. De wijngaarden in het hoger gelegen gebied brengen lichte wijnen voor, terwijl de lager gelegen wijngaarden volle wijnen produceren

Niet voor niets is Favaois ook bekend als "Moscatel hoofdstad" van Portugal - de Moscatel druiven gedijen bijzonder succesvol in dit gebied. De geschiedenis gaat terug tot de Romeinse tijd - de naam komt van Favaios "Flavius", een Romeinse nederzetting in de regio

Bewaren en serveren

Serveren : 9-10ºC

Alcoholgehalte

12%

pH: 3,28