Webshop » Meer wijnen » Rode Wijn » Anselmo Mendes Pardusco 2021 Vinho Verde Tinto € 10,65
Anselmo Mendes Pardusco 2021 Vinho Verde Tinto
Een rode wijn uit de Vinho Verde. Licht robijnrood. Spetterend fruit, kersen en aardbeien, breed, open, licht rokerig. Heerlijk sappig en lichtvoetig rood, zacht, fris en opwekkend, fijne zuren, mooi fruit, zeer verfijnd! Echt een prachtige rode wijn deze Pardusco Anselmo Mendes uit Portugal!
Pardusco was de naam die werd gegeven aan de eerste rode wijnen, die in de veertiende eeuw naar Engeland werden geëxporteerd. Deze wijn is een eerbetoon aan dat glorieuze verlede. In die tijd hadden ze nog niet de benaming Vinho Verde, later werden ze bekend als “Rijpe wijnen van Monção”
Food-Pairing
Ideaal bij fijn wit vlees zoals bijvoorbeeld eend of kalkoen, kalfsschnitzel, pastagerechten, charcuterie, kaas zoals Reblochon (Haute-Savoie) of als voorgerecht.
Druiven: Alvarelhão, Cainho, Pedral & Vinhão
De druiven zijn afkomstig uit Monção in het noorden en het dal van de Lima, aan de westkant van Vinho Verde. De wijn wordt gemaakt door een eerst een koude inweking op de schillen te doen, voor meer kleur. Na een langzame gisting op lage temperatuur –voor het fruit- vindt een rijping plaats op gebruikte vaten, die hebben gediend voor de Alvarinho, in combinatie met een micro-oxigenatie, om de tannine zachter te maken
Alcoholgehalte
12%
Conserveren en serveren
Serveren bij 12 ºC. Kan tot 4 jaar na de oogst gedronken worden
Awards & Critics
Bestellen 
Lage verzendkosten 
