Borges Lello 2016 Tinto Reserva
€ 11,70
Een wijn met een heldere, intens-rode kleur. Een aroma gekenmerkt door rijping op vat met tonen van vanille en wat gerookte toetsen. Evolueert naar tonen van bosbes, vijg, menthol en eucalyptus. In de mond is hij zacht doch vol van smaak. De tannines geven de wijn een fluweelzacht en aanhoudend karakter. Schitterende weergave van de moderne wijnstijl in de Douro.
Food-Pairing
Uitstekend bij pittige gekruide gerechten, wild, kabeljauw en kaas. Door zijn elegantie is het ook een heerlijke wijn om zo van te genieten
Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca & Tinto Cão
Korte maceratie vóór de gisting gevolgd door fermentatie gedurende 6-8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur tussen 27-28 ºC met frequent overpompen. Na alcoholische fermentatie volgt een malolactische fermentatie. De wijn rijpt gedurende 18 maanden op Frans eiken
Alcoholgehalte
13%
Conserveren en serveren
Serveren bij 16 - 18 ºC
Awards & Critics
83/100 - Decanter World Wine Awards Tasted: 01-Jan-2017
16/20 - Revista de Vinhos
Tags: Vinhos Borges