Montes Claros Reserva Tinto 2019 Adega de Borba
€ 13,00
Een granaat kleurige rode wijn met een rijk en intens aroma van rode vruchten en specerijen. Ronde en soepele smaak gevolgd door een lange afwerking
Food pairing
De perfecte rode wijn bij geroosterde vette vis
, gegrilde rood vleesgerechten en zachte kazen
Druiven: Aragonêz, Trincadeira, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah
Onmiddellijk na aankomst op de wijnmakerij worden de druiven geplet, gevolgd door het alcoholische fermentatieproces en maceratie van 10 tot 12 dagen, onder gecontroleerde temperatuur tussen 25 à 28ºC. Na de malolactische fermentatie wordt de wijn 12 maanden in roestvrijstalen tanks bewaard gevolgd door ongeveer 3 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten en vervolgens 6 maanden op fles
Alcoholgehalte
14 %vol
Bewaren en serveren
Serveren bij 15-17°C. Minstens 3 tot 4 jaar te bewaren
Critics & Awards
89/100 - Wine Enthusiast Tasted: Dec 2021
This cooperative in eastern Alentejo has produced a generous blend of four grapes with soft tannins and approachable richness and structure. Drink now. Roger Voss
Tags: Alentejo - Adega de Borba