Quinta do Crasto Superior Syrah 2018

€ 24,00

Deze Crasto Superior Syrah, rode wijn, wordt gemaakt met druiven uit de regio upper-Douro.

Diepe robijnrode kleur. Een uitstekende aroma-expressie verrast de neus met intense bloemige tonen, aroma's van rijpe wilde bessen en fijne kruiden. In de mond begint het op een harmonieuze manier, evoluerend naar een serieuze wijn, met een compacte structuur gemaakt van fijn gestructureerde tannines. De afdronk is elegant en hardnekkig. Crasto Superior Syrah is een heerlijke wijn met een fris, elegant profiel en een groot verouderingspotentieel. Wordt gemaakt in een beperkte oplage

Food pairing

Uitstekende wijn voor bij stevige maaltijden met rood gegrild of gebraden vlees, lamsvlees en wildgerechten. Dit is ook een wijn waarmee je perfect een maaltijd kan afsluiten.

Druiven: Syrah (97%), Viognier (3%)

Druiven komen van Crasto's eigen landgoed Quinta da Cabreira.

16 maanden op Franse eiken vaten

Na het hete en droge jaar 2017 bracht de winter van 2018 qua neerslag weinig verlichting. In feite viel er van oktober 2017 tot februari 2018 nauwelijks regen. Daarna begonnen de eerste regens laat in de maand en bleven overvloedig aanhouden tot half juni. Het voorjaar was nat en mild van temperatuur, wat leidde tot aanzienlijke problemen met meeldauw tussen bloei en vruchtzetting. Dit was een ongebruikelijk probleem voor de meeste druiventelers in de Dourovallei. We moesten klaarstaan om precies op het juiste moment te handelen, omdat er geen foutenmarge was bij het controleren op de gezondheid van de wijngaard. Eind juli kwam de veraison en begonnen de druiven te rijpen. Augustus was heet en droog. Gelukkig hadden de springrains bodemwaterreserves achtergelaten waardoor de wijnstokken hun werk konden doen en een uitstekende luifel konden produceren. Een uitstekende rijpheid van de druiven was het resultaat. Koude nachten en hete, droge septemberdagen zorgden ervoor dat laatrijpe druivensoorten zoals Touriga Franca een uitstekende rijpheid bereikten. De oogst van 2018 begon met de aankomst van de eerste witte druiven van Quinta do Crasto op 29 augustus, en we sloten af op 14 oktober met de laatste druiven van de hoogstgelegen wijngaarden. 2018 bracht een uitzonderlijke balans en frisheid in onze witte wijnen; onze rode wijnen bleken geconcentreerd, met een uitstekende structuur en frisheid, en duidelijk gedefinieerde aroma's en de portwijnen vertonen een uitstekend rijpingspotentieel.

Alcoholgehalte

14,5 %vol

pH: 3,63

Bewaren en serveren

Serveren 16-18°C

Critics & Awards

4,3/5 - Vivino

Tags: Quinta do Crasto - Douro