Le Nez du Vin Coffret 12 arômes - Fût de Chêne Neuf
€ 79,00
| Le Nez du Vin Box New Oak Barril | € 79,00 | Ajouter à mon panier |
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Le coffret "Le Nez du Vin" de Jean Lenoir vous offre une formidable opportunité d'entraîner vos capacités olfactives. L'art essentiel de la dégustation consiste à percevoir des arômes particuliers et à les décrire de manière adéquate. Les arômes individuels sont contenus dans des flacons en verre. Vous pouvez "inhaler" les arômes individuels et les comparer directement au vin que vous dégustez. Vous pouvez commander le coffret en français ou en anglais.
Le coffret reflète les dernières recherches. La compréhension de Jean Lenoir sur la façon dont le chêne interagit avec le vin a évolué, il était donc nécessaire de mettre à jour le texte et le choix des arômes. L'élevage du vin en fût de chêne est un sujet technique. Le livre reconnaît cette complexité tout en le rendant accessible à tous. L'ouvrage (56 pages) a été entièrement réécrit à la lumière des découvertes les plus récentes de l'histoire, de la viticulture et de la chimie, qui permettent d'expliquer l'effet du fût de chêne sur les caractéristiques sensorielles du vin.
Le coffret "12 arômes du vin chêne neuf" a fait peau neuve et se présente désormais dans un emballage vert (auparavant rouge). Cette nouvelle édition est basée sur les dernières recherches - les arômes et les textes qui les accompagnent ont donc été mis à jour.
Les arômes sont garantis 5 ans. Ils peuvent se conserver 10 ans s'ils sont conservés dans de bonnes conditions. Conserver les flacons debout dans la boîte. Les conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.