Quinta de Soalheiro Allo 2023

€ 11,13

De Alvarinho, vol tropisch fruit en structuur, staat in tegenstelling tot de Loureiro, die floraal en vol elegantie is, waardoor deze wijn een mooie balans krijgt.

ALLO klinkt misschien als een begroeting, of misschien verwijst het naar de beroemde BBC-tv-sitcom 'Allo 'Allo! dat zorgde altijd voor een lach. Serieus nu, de naam is een samensmelting van de initialen van Alvarinho en Loureiro, twee nobele druivensoorten van de Minho-regio in het noorden van Portugal. Loureiro, die de meerderheid (70%) van de blend vertegenwoordigt, zorgt voor bloemige noten. Alvarinho daarentegen is verantwoordelijk voor de structuur van de wijn. Door de delicate aard van Loureiro te combineren met het vertrouwen van Alvarinho, is ALLO een wijn die zowel de leuke als de serieuze kanten van ons territorium belichaamt.

Food-Pairing

Verrukkelijk bij tapas en met vis of schaaldieren. Ook een heerlijk aperitief

Druiven: 30% Alvarinho & 70% Loureiro

Alcoholgehalte

11%vol

pH: 3,38

Conserveren en serveren

Serveren bij 10 - 12 ºC. Te drinken tot 7 jaar na oogstjaar