Montes Claros Reserva Tinto 2019 Adega de Borba

€ 13,00

Een granaat kleurige rode wijn met een rijk en intens aroma van rode vruchten en specerijen. Ronde en soepele smaak gevolgd door een lange afwerking

Food pairing

De perfecte rode wijn bij geroosterde vette vis , gegrilde rood vleesgerechten en zachte kazen

Druiven: Aragonêz, Trincadeira, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah

Onmiddellijk na aankomst op de wijnmakerij worden de druiven geplet, gevolgd door het alcoholische fermentatieproces en maceratie van 10 tot 12 dagen, onder gecontroleerde temperatuur tussen 25 à 28ºC. Na de malolactische fermentatie wordt de wijn 12 maanden in roestvrijstalen tanks bewaard gevolgd door ongeveer 3 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten en vervolgens 6 maanden op fles

Alcoholgehalte

14 %vol

Bewaren en serveren

Serveren bij 15-17°C. Minstens 3 tot 4 jaar te bewaren

Critics & Awards

89/100 - Wine Enthusiast Tasted: Dec 2021

This cooperative in eastern Alentejo has produced a generous blend of four grapes with soft tannins and approachable richness and structure. Drink now. Roger Voss

Tags: Alentejo - Adega de Borba