Food pairing
Deze wijn past perfect bij visgerechten, wit vlees en groentegerechten.
Druiven: Gouveio, Arinto and Rabigato
Gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten van 500 liter met acaciahouten deksels, waarvan 29% nieuwe vaten de rest 2e en 3e jaars vaten. 7 maanden gerijpt in de Franse eikenhouten vaten, met periodieke batonnage
Alcoholgehalte
13 %vol
pH: 3,28
Bewaren en serveren
Serveren bij 12 °C. Kan tot 7 jaar na oogstjaar gedronken worden
Critics & Awards
4/5 - Vivino (37 ratings)
93/100 - Wine Enthusiast Tasted: Jul 2022
This ripe, impressive wood-aged wine moves easily between yellow fruits and adds a squeeze of lemon and wood flavors from large wooden barrels. It is a fine blend of Gouveio, Rabigato and Arinto, that will give the freshness as it matures. Drink from 2024. Roger Voss